腫瘤細胞是通過什么途徑發生轉移的？
A. 飲食
B. 呼吸
C. 血液
D. 美容

以下哪種物質不屬于人體的產能營養素？
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 蛋白質
D. 鹽

下列對于超級細菌的描述，錯誤的是？
A. 是某一種特定細菌
B. 對多種抗生素具有抵抗力
C. 又稱多重耐藥性細菌
D. 產生原因是基因突變

下列哪種激素是人體不能產生的？
A. 生長素
B. 甲狀腺素
C. 胰島素
D. 催乳素

艾滋病病毒將人體內的什么作為攻擊目標？
A. 紅細胞
B. 血紅蛋白
C. 淋巴細胞
D. 神經系統

下列哪種物質在口服時不需被分解即可直接吸收？
A. 葡萄糖
B. 胰島素
C. 膠原蛋白
D. 纖維素

下列對人類遺傳物質有破壞作用的是？
A. 遠紅外線
B. 可見光
C. X射線
D. 無線電波

夫妻血型AB和B型，孩子血型不可能是？
A. O型
B. AB型
C. B型
D. A型

植物油燒至高溫時產生的“丙烯醛”氣體對人最直接的影響在于？
A. 強烈刺激人的粘膜
B. 損害人的神經系統
C. 影響腸道排便
D. 影響視力

特級醬油的標準是什么？
A. 蛋白質含量在1%以上
B. 含氨基酸態氮超過0.8%以上
C. 脂肪酸含量超過2%
D. 釀曬時間超過一年

醬油的鮮味兒與什么有關？
A. 含氨基酸態氮多少有關
B. 含脂肪酸多少有關
C. 含牛黃酸多少有關
D. 含亞油酸多少有關

發現硝酸鹽含量超標后，該如何處理？
A. 燒開了再喝
B. 立即停止使用
C. 等硝酸鹽沉淀了再用
D. 老人孕婦停用，其他人可繼續用

什么礦物質可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參與細胞內糖和蛋白質的代謝？（）
A. 氯化物
B. 鎂
C. 磷
D. 鉀

肥胖是指某人實際體重超出理想體重的多少？（）
A. 10%
B. 15%
C. 20%

下列哪項屬于基因工程？（）
A. 從一個細胞培育出一株植物
B. 發現植物基因中的堿基序列
C. 植入一個基因，使植物能夠抗蟲害
D. 將一種植物的根嫁接到另一種植物的莖上

下列對轉基因技術描述不準確的是哪項？
A. 解決糧食短缺問題
B. 可能產生人體的抗原性物質
C. 增加食物營養，提高附加價值
D. 減少農藥的使用，避免環境污染

相對來說，下列哪一項是不致命的內傷？
A. 張力性氣胸
B. 單純肋骨骨折
C. 心包填塞
D. 主動脈破裂

辣椒素的作用不包括下列哪一項？
A. 促進血液循環
B. 抑制脂肪合成
C. 破壞胃黏膜
D. 緩解疼痛

狹義的脂肪就是我們通常說的什么？
A. 類脂
B. 油脂
C. 通脂
D. 平脂

基因的本質是什么？
A. 氨基酸序列
B. DNA片段
C. 糖類
D. 蛋白質