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    食品安全
    難度指數:★★★★
    試題數量:429 
    題型:(判斷:92題   單選:318題   多選:19題)
    答案解析:無   試題類別:應急類-食品安全
    ?  瀏覽人數:111
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    試卷預覽
    41 單選
    關于預包裝食品營養標簽,下列說法錯誤的是?()
    A. 標簽上一定要標示蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉和能量的含量值
    B. 食品在生產過程中使用了氫化植物油的,必須標示反式脂肪酸的含量
    C. 消費者可通過NRV%計算自己攝入的營養素占一天所需量的比重
    D. 當每100克固體食物蛋白質含量≥9克時便可聲稱“高蛋白質”
    42 單選
    動物性的食品,營養以什么為主?
    A. 維生素
    B. 蛋白質
    C. 植物纖維
    D. 脂肪
    43 單選
    在食品中加入添加劑,需要做到?
    A. 添加劑本身也是食物
    B. 能增加食品的營養
    C. 能改變食品營養構成
    D. 不影響食品的營養
    44 單選
    關于食品保質期和保存期,說法正確的是?
    A. 過了保存期的食品不可再食用
    B. 過了保質期的食品不可再食用
    C. 保存期指食品上市前的保存時間
    D. 保質期指食品腐爛變質前的時間
    45 單選
    飲料酒的酒精含量在多少以下?
    A. 8%
    B. 11%
    C. 65%
    D. 70%
    46 單選
    特殊營養食品能標注以下哪種字眼?
    A. 延年益壽
    B. 祖傳秘方
    C. 低糖食品
    D. 抗癌治癌
    47 單選
    以下哪一個食品標簽的標注是不規范的?
    A. 食品名稱標注在醒目位置
    B. 標注食品廠家地址
    C. 標注食品廠家名稱
    D. 漢語拼音字體大于漢字
    48 單選
    以下哪個不是食品標簽的功能?
    A. 告訴消費者其中的成分含量
    B. 方便讓消費者仿制該產品
    C. 讓消費者了解生產日期和保質期
    D. 如有問題消費者可以找到廠家,明確責任
    49 單選
    食品包裝上“QS”標志的含義不包括以下哪一個?
    A. 食品可以進入市場銷售
    B. 食品廠家具備保證食品質量安全的生產條件
    C. 該產品已經檢驗合格
    D. 產品為綠色有機食品
    50 單選
    關于食品添加劑,以下說法正確的是()
    A. 但凡所有的食品添加劑都是不好的東西
    B. 食品添加劑都是低毒或者對人體有一定危害的物質
    C. 不使用防腐劑等添加劑的食物容易變質和產生微生物毒素
    D. 以上均不正確
    51 單選
    2005年11月26日,江西九江瑞昌發生()地震,地震造成房倒屋塌和人員傷亡。
    A. 5.7級
    B. 5.8級
    C. 6.0級
    D. 6.2級
    52 單選
    1966年,()在邢臺震區群眾大會上講“自力更生、奮發圖強、發展生產、重建家園”并題詞。
    A. 周恩來
    B. 毛澤東
    C. 鄧小平
    D. 劉少奇
    53 單選
    以下哪一個預報時間段屬于地震短期預報?()
    A. 1~2年
    B. 3個月
    C. 10天內
    D. 10年
    54 單選
    2008年汶川8.0級地震震中烈度達到()。
    A. Ⅸ度
    B. Ⅺ度
    C. Ⅹ度
    D. Ⅷ度
    55 單選
    地震波中哪種波的質點振動方向與波的運動方向垂直?()
    A. 縱波
    B. 橫波
    C. 面波
    D. 瑞利波
    56 單選
    下面哪個指標是衡量一次地震釋放能量的大???()
    A. 震級
    B. 烈度
    C. 建筑破壞程度
    D. 地震災區面積
    57 單選
    中國大陸哪個區域地震發生最頻繁?()
    A. 東部地區
    B. 西部地區
    C. 華北地區
    D. 東北地區
    58 單選
    唐山地震后在30分鐘以內搶救出來的人員成活率是()。
    A. 85%
    B. 60%
    C. 95%
    D. 50%
    59 單選
    2016年6月1日正式實施的國家強制性標準《中國地震動參數區劃圖》(GB18306-2015)是第()代地震區劃圖?
    A. 2
    B. 3
    C. 4
    D. 5
    60 單選
    “可以把一次地震比作一盞明燈,它點燃的時間雖短,但可照亮地球的內部?!币韵玛P于地震波的說法,哪一項是不準確的()。
    A. 現在仍需要通過地震波來了解地球內部構造
    B. 地震波有縱波和橫波
    C. 科學家根據地震波的反射、折射,得出地球內部可分為地殼、地幔和地核
    D. 地震波像光波一樣,波長較短,穿透深度有限
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